Das Allzweckmesser ist zum Putzen, Schneiden und Schälen von Gemüse, Obst oder auch kleinerer Fleischstücke geeignet, das kleinere Allzweckmesser (Officemesser) wird oft zur Zerkleinerung von Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern oder dem Abziehen von Tomaten bevorzugt.
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